대표 간식! 고구마 효능 이런 게 있었네?

남녀노소 상관없이 인기 만점 간식인 고구마!

맛있고 건강하게 즐길 수 있는 음식이죠.

 

 

아이스크림, 맛탕, 죽 등 고구마를 재료로 한 

음식도 다양합니다.

 

2020년 양곡 소비량 조사 결과에 따르면 

지난해 1인당 쌀 소비량이 30년 전의 절반 수준인 57.5kg으로 나타난 반면,

 

밀가루, 잡곡, 콩, 고구마, 감자 등의 

기타 양곡 소비량은 오히려 6.1% 증가했습니다.

 

건강식에 대한 관심이 늘면서 고구마를 먹는 분들이 많아졌는데요.

 

고구마 효능은 어떤 게 있을까요?

 

1. 다이어트 효과

 

고구마가 다이어트에 좋다는 얘기 많이 들어보셨죠?

고구마의 칼로리는 100g당 130kcal로 적어요.

 

위에 머무는 시간이 길어 배고픔을 덜 느끼게 합니다.

고구마에 풍부한 식물성 섬유가 장의 움직임을

활발히 해 변비를 해소하죠.

 

생고구마를 썰 때 나오는 하얀 진액의 수지 배당체인

얄라핀이 변을 무르게 해 숙변 제거 효과도 볼 수 있습니다.

 

또한, 칼륨의 이뇨 작용과 비타민E의 혈행 작용까지 가세해

다이어트 효과를 배가시킵니다.

 

2.암 예방 효과

 

고구마에는 항암, 항산화 인자로 알려진 베타카로틴과

글루타티온이 풍부해

 

고구마, 당근, 호박을 섞어 하루 반 컵 정도 먹으면

폐암에 걸릴 확률을 절반으로 줄일 수 있습니다.

 

3. 피로 해소 효과

고구마에는 피로회복에 도움되는 비타민 B1, B2, c와

안티에이징 비타민으로 알려진 비타민e가 많이 함유되어 있습니다.

 

특히 고구마의 비타민c는 조리 과정을 거쳐도

70~80%가 파괴되지 않는 장점을 지니고 있죠.

 

이처럼 몸에 좋은 성분들은

고구마 껍질에 많으니까

가능한 껍질을 벗기지 않고
잘 씻어서 생으로 먹는 게 좋습니다.

고구마를 많이 먹으면 방귀가 지독해진다는 속설 들어보셨죠?

하지만 이는 낭설입니다.

 

 

고구마에 들어있는 아마이드 성분이 세균 번식을

도와주고 다량의 섬유소가 장내 세균들에 의해 분해되면서 가스 발생량이 증가하지만

 

고약한 냄새를 유발하는 인돌, 황화수소 등은
거의 발생하지 않기 때문입니다~~~^^^

 

오늘 고구마 효능을 알아봤는데요.

생각보다 효능이 정말 많죠~~~?

 

영양 만점 고구마! 

 

고구마는 다른 음식에 비해
칼로리가 낮은 편이지만

 

찌면 140kcal, 구우면 150kcal, 

말리면 350Kcal까지 높아집니다.

 

다이어트를 하고 있다면

생으로 먹는 걸 추천해 드립니다.